Informativo

Chia traz efeitos positivos para a saúde, aponta estudo da Unicamp

19/09/2016

Benefícios como a redução da inflamação decorrente da obesidade e poder antioxidante da planta foram verificados em testes com animais

Pesquisadores da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Unicamp comprovaram que o consumo da semente ou do óleo de chia traz diversos benefícios à saúde, como a redução da inflamação decorrente da obesidade, aumento dos marcadores anti-inflamatórios, redução do acúmulo de lipídios em alguns órgãos e aumento da capacidade antioxidante do sistema de defesa. Também foram verificados resultados positivos referentes à resistência à insulina, tolerância à glicose e aos níveis de colesterol.